| 3 Položek | 899Kč |
Bergerac Blanc, AOC Bergerac
180Kč
Sklad.č. BBSS10:
Chuťový profil:
Víno se projevuje vůní angreštu, exotického ovoce a broskví. Chuť je bohatá se svěží a ovocnou dochutí.
Detail vína:
Odrůdové složení: 80% Sauvignon, 20% Sémillon
Vinohrad: 83 ha vinohrad Vignobles Dubard je umístěn na slunných svazích s výhledem na pravý břeh řeky Dordogne. 37 ha vinic z tohoto vinohradu je věnováno bílým vínům, jejichž průměrné stáří se pohybuje kolem 25 let. Tato vína jsou pěstována blízko u sebe v průměrném počtu 500ks/ha na jílovitých půdách s travním porostem. Důkladná kontrola hroznů, redukce úrody na 60hl/ha a využití zásad integrovaného zemědělství vede k optimální zralosti a kvalitě sklizně. Právě v těchto vinohradech zrají i hrozny našeho Sauvignonu Blanc.
Obsah alkoholu: je 12,4%
Zbytkový cukr: < 3g/l
pH: 3,3
Kyseliny: 3,4g/l
Chuťový profil: Víno se projevuje vůní angreštu, exotického ovoce a broskví. Chuť je bohatá se svěží a ovocnou dochutí.
Doporučení pro servírování: Chateau Laulerie, svěží a ovocné víno, si užijete samotné nebo skvěle doplní jídla z mořských plodů, letní saláty, předkrmy a minutky. Toto víno je předurčeno k rychlému vypití, nejlépe před rokem 2013. Podává se vychlazeno na 10-12°C.
Víno dostalo v Paris Competition 2010 bronzovou medaili.
Cena: 180Kč
Poznámky vinaře:
Výroba a zrání: Po tom, co se hrozny zanesou do sklepů, jsou odšťavněny a umístěny do tanků z nerezové oceli, kde podstupují 12 hodinovou maceraci za studena, aby se ze slupek uvolnilo co nejvíce aromatických látek. Poté jsou hrozny jemně lisovány a mošt se nechá 2 dny ustát a až potom se stáčí. Šťáva je pak 3 týdny za studena pomalu fermentována následně přidá určité množství kvasnic, které doplní a podtrhnou výslednou ovocnou chuť vína. Po dozrání se víno vyčistí a smíchá. Bílé Chateau Laulerie 2010 bylo nalahvováno velmi mladé, abychom zachovali svěží perlivé tóny.
Cena s DPH:
216 Kč