| 3 Položek | 899Kč |
Crianza 2008
249Kč
Sklad.č. BOCR08:
Chuťový profil:
Barva: Rubínově červená, s temně fialovými odlesky.
Aroma: Toto víno má plné aroma s jemným a příjemným dozvukem, který doplňuje chuť lanýžů a minerálních tónů.
Chuť: Víno má vyváženou chuť, lehkou a přesto lehce pikantní, kombinovanou s jemným nádechem ovoce.
Harmonie tohoto vína je dána vzájemným souzvukem silného aroma ovoce a koření doplněného ušlechtilou, vyváženou a komplexní chutí, plnou a nádherně sytou fialovou barvou se třpytivými odlesky.
Detail vína:
Odrůdy: 90% Tempranillo, 10% Garnacha (ze starých vinic)
Vinice: vinice La Montesa 500-700 metrů (Tempranillo), Vinohrad Siete Caminos 450-500 metrů (Garnacha), 5000 kg/ha
Dlouhodobá macerace (20 a více dní) při kontrolované teplotě pohybující se v rozpětí 25- 28º.
Zrání: 24 měsíců v 60% amerických a 40% francouzských dubových sudů a následně pak 12 měsíců zraje víno v lahvích.
Alkohol: 13%
Gastronomie:
Hodí se skvěle jako doplněk k zelenině, červenému masu, sýru, šunce a Pâtés.
Ocenění:
PRAGUE GOLD - Zlatá medaile ze soutěže Prague Wine Trophy pořádané časopisem Vínorevue. Víno dosáhlo 89 bodů a umístilo se jako 2. nejvýše hodnocené víno své kategorie.
Cena: 249Kč
Poznámky vinaře:
Kvašení hroznů pro výrobu tohoto vína je velmi pomalé a důkladné. Kvasný proces trvá dvacet dní a slupky z hroznů se nechávají kvasit ještě dalších osm dní, aby se vyloučila osobitá chuť všech použitých odrůd. Následné zrání pak probíhá po dobu dvanácti měsíců v sudech z amerického dubu (60% vína) a francouzského dubu (40% vína). V době zrání je víno dvakrát jemně promícháváno a nakonec se nechá v klidu zrát až do doby, kdy je plně připraveno potěšit vaše smysly.
Víno Crianza, je vyrobeno z ovoce vypěstovaného na našich vinicích umístěních na svazích hor ve východní části Rioji. Jedinečné mikroklima a čistota půdy dodává vínu osobitou, komplexní strukturu a charakteristickou hloubku. Crianza nabízí jemné a elegantní aroma černých třešní s tóny koření a minerálů doplněnými jemnou ovocnou kyselostí.
POZNÁMKY KRITIKŮ:
„Starodávné, tradiční druhy révy pro výrobu tohoto vína jsou pěstovány ve vysokých výškách na východních svazích hor v jihovýchodní Rioje. Je zde velmi unikátní mikroklima se studenými večery a horkými dny, které dodávají vínu dotyk španělského léta, které hrozny potřebují k úplnému dozrání. Ve vínu se pak odráží i čistota a specifické minerální složení půdy horských svahů. Víno Ontaňon Crianza má celistvý charakter a hloubku je jemné a vkusné, ale zároveň silné a husté díky bohatým minerálním složkám. Na patře zanechává po dlouhou dobu lehkou chuť, a jeho jemný ovocný nádech se nejlépe rozvine až při kontaktu se vzduchem. Své největší kvality tak víno ukáže až po 2-3 dnech v otevřené lahvi.
Ontaňon Crianza se svými kvalitami řadí mezi přední evropská vína i s ohledem na poměr mezi kvalitou a cenou. Výborně se hodí jako doplněk k pečeným červeným masům. Vinaři je doporučováno pro celkovou integritu a nevtíravý projev minerálních tónů prodchnutých ovocem. Ontaňon Crianza je moderním vínem, které není ani průměrně všední ani okázale vtíravé.“ (Jon Rimmerman)
Prestižním Guide Peninś edice 2011 bylo víno označeno jako jednička mezi červenými víny z D.O.Ca. Rioja pro svůj výtečný poměr mezi kvalitou a cenou. Jeho pořízení je patrně nejlepší nákup, jaký můžete ve Španělsku udělat.
Cena s DPH:
299 Kč
(1 vote)