| 3 Položek | 899Kč |
Moelleux 2010 "sweet", AOC Cotés de Montravel
246Kč
Sklad.č. MOSW10:
Chuťový profil:
Tento Sémillon z pozdní sklizně v sobě odráží silná aromata zralého a kandovaného ovoce, medu a sušených meruněk.
Detail vína:
Odrůdy: 100% Sémillon
Vinohrad: Chateau Laulerie, Cotes de Montravel vyjadřuje jedinečný charakter ročníku 2006. Toto středně sladké víno je exkluzivně produkováno pouze v těch nejvydařenějších sezónách. Nejstarší rostliny Sémillonu jsou vybírány tak, aby rostly pozdě a tím byla zajištěna jejich přezrálost a koncentrace. Stáří vinic a péče, která je jim věnována vede poměrně k nízké úrodě 30hl/ha. Hrozny jsou vystaveny slunci až do pozdního října a to díky otrhávání listů během léta, poté je víno během maceračního procesu sušeno.
Údaje o víně: alkohol 12%, zbytkový cukr 45g/l, kyselina 3,6g/l a pH 3,5
Chuťový profil: Tento Sémillon z pozdní sklizně v sobě odráží silná aromata zralého a kandovaného ovoce, medu a sušených meruněk.
Doporučení pro servírování: Středně sladké Chateau Laulerie bezvadně doplní jako aperitiv, meloun, kachní játra a sýry jako Roquefort. Velmi slibné je víno již dnes, ale jeho charakter nám dává i příslib do budoucna a při jeho uchování ve sklepě po dobu 5-10 let se může příjemně rozvinout. Podávejte vychlazené asi na 8°C.
Cena: 246Kč
Poznámky vinaře:
Výroba a zrání: Po tom, co se víno přemístí do sklepů, je lisováno jemným stlačováním. Různé frakce lisování jsou rozděleny a zpracovávány samostatně. Následně se víno usazuje za studených teplot a jednotlivé dávky jsou fermentovány za studena (16°C) přesně podle kontrolovaného rytmu. Vinařské techniky, které jsou zde praktikovány, zaručují svěžest a rozvinuté ovocné aroma.
Cena s DPH:
295 Kč