Sonoma County Merlot 2007

540Kč
Sklad.č. ZM07:
Chuťový profil: 

Director's Merlot je bohaté, zralé a výrazné víno silného ovocného charakteru. Projevuje se jemnou, sametovou texturou a šťavnatou chutí po švestkách, borůvkách, kakau a koření.

Detail vína: 

Výrobce: Francis Ford Coppola Winery

Ročník: 2007

Odrůdy: 100% Merlot

Apelace: Kalifornie

Vinice v: Sonoma County

Alkohol: 13,5%

Zrání: 14 měsíců v sudech typu barrique, 70% francouzských, 30% amerických, 40% sudů nových, 60% 1-2 letých

Doporučená teplota servírování: 16-18 stupňů

Gastronomie

Je výborným doplňkem k pizze a grilovanému kuřeti nebo roštěné a špenátovému salátu s hořčičnou zálivkou.

Cena: 540Kč
Poznámky vinaře: 

Přestože je Merlot velmi odolná odrůda, které se daří v široké škále nejrůznějších prostředí, musí být sklizena přesně v ten pravý moment. Director´s Merlot je vypěstován z klonů 3 & 9. Klon č. 3 přispívá k tradiční chuti Merlotu nádechem švestek a celkovou svěžestí, zatímco Klon č. 9 je hustý, vysoce zabarvený a obsahuje více taninů. Když jsme smíchali tyto dva druhy dohromady, získali jsme perfektně vyvážené víno.

PROFIL ROČNÍKU 2007

Ročník 2007 se k dokonalosti přiblížil v té nejvyšší možné míře. Neobvykle suchá zima byla následována suchým jarem, které významně redukovalo velikost sklizně. Podmínky jako byly tyto, přispívají k vysoce koncentrované a výrazné chuti hroznů. Během letních měsíců nebyla žádná výraznější horka, ovoce zrálo pomalu a rovnoměrně. Výsledkem jsou vína silně aromatická, neobyčejně dobře vyvážená a plná chutí.

Cena s DPH: 
648 Kč
0
Váš hlas: Žádné