-1.jpg){kind=logo}
Enantio Riserva Terradeiforti 2016 DOC
Popis
Roeno di Fugatti,Itálie,Alto-Adige,Valdadige Terradeiforti Trentina Veronese
Enantio
POZNÁMKY VINAŘE
Objevte díky tomuto vínu pravokořennou odrůdu Enantio. Enantio je klenotem mezi odrůdami vinné révy, které se pěstují na pomezí oblastí Trenta a Verona. Jedná se o starověkou odrůdu, která se dochovala v nezměněné podobě až do současnosti. Vinohrad, ze kterého hrozny Enantio pochází, odolal, díky unikátnímu složení křemičité půdy a dalším faktorům, známé epidemii Phylloxery. Díky tomu tak dnes můžeme ochutnat víno, které vyrostlo na pravokořenné vinné révě, a při tom nebylo v době epidemie roubováno na rezistentní americké podnože. Vinohrad, na kterém hrozny odrůdy Enantio dozrávají je už přes sto let starý. Tento údaj se ale daleko spíše týká minimálního stáří révy. Některé keře zde dávají hroznům dozrát již po více než 130 let. Tento vinohrad se tak jednoznačně zařadil mezi světové vinařské dědictví. Víno Enantio Riserva pochází z limitované produkce. V roce 2008 bylo vyrobeno celkem 2366 láhví, z toho 2048 láhví o objemu 0,75 litru a 318 láhví magnum. Objevte společně s námi tuto jedinečnou edici vína Enantio.
PROFIL VÍNA:
| Vzhled: | tmavě granátová barva |
| Aroma: | mohutné a koplexní s kořenitými a ovocnými tóny |
| Chuť: | elegantní s dlouhotrvající persistencí, výraznými taniny a příjemnou kyselinkou |
| Zrání: | 36 měsíců v dřevěných sudech o objemu 1000 litrů a následně dalších 6 měsíců v tancích z nerezové oceli |
| Projev: | červené, tiché, suché |
| Výraz: | plné, výrazné, ovocné, kořenité |
| Alkohol: | 15% |
| Objem: | 0,75 |
GASTRONOMIE:
Víno podávejte při teplotě18°C.
OCENĚNÍ:
Gilbert & Gaillard Wine Guide Gold cenu obdržel ročník vína:2009
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Údolí řeky Adige je domovem rodinného vinařství Roeno di Fugatti založeného před přibližně půlstoletím Rolandem Fugattim a jeho žena Giulianou. Jméno vinařství je spojením jména zakladatele Rolanda a řeckého výrazu pro víno - enos. Na stráních údolí Alto Adige jsou tradičními postupy pěstovány odrůdy Pinot Grigio, Chardonnay, Riesling, Marzemino a Enantio. Cílem rodiny Fugatti je výroba kvalitních vín, ve kterých se zračí jejich unikátní původ.