Sonoma Coast Pinot Noir 2016

38_PP
Neohodnoceno

  • 821,49 Kč bez DPH
  • (1 ks) Skladem
994 Kč
Kategorie: červená vína
Barva: Červené
Cukry: suchá vína
Typ vína: tiché
Zrání: dubový sud
 

Francis Ford Coppola Winery, Kalifornie, Sonoma


100% Pinot Noir


POZNÁMKY VINAŘE
Pobřeží Sonomy zahrnuje celou oblast Sonoma County. Rozkládá se od jihu od oblasti Los Carneros až na severovýchod k Russian River Valley. Jeho klima je pod silným vlivem Tichého oceánu. Teploty se zde drží relativně nízko a ve vegetačním období jen velmi zřídka překračují 30°C, zatímco ve vnitrozemí dosahují teplotní maxima až ke 40°C. I přes chladnější teplotu vzduchu, množství slunečního svitu zcela postačuje, aby hrozny Pinot Noir dosáhly optimální zralosti. Ovoce pro náš Pinot Noir pochází z význačných vinic, které se nacházejí v podoblastech proslulých pěstováním nejlepších kalifornských hroznů této odrůdy. Spolu s pěstiteli se snažíme kultivovat vinice s nižšími výnosy, které umožňují hroznům rozvinout koncentrovanou vůni a chuť. Ihned po sklizni jsou hrozny lisovány a máčeny v chladu po dobu tří dnů, aby se stabilizovala barva vína. Následné kvašení potom probíhá v otevřených kvasných kádích po dobu devíti dnů, přičemž jsou hrozny třikrát denně sráženy ke dnu. Výsledkem je velmi jemné víno s exotickými a kořeněnými tóny.

PROFIL VÍNA:

Vzhled:tmavě fialová barva
Aroma:exotické tóny santalového dřeva a koření
Chuť:maliny, jahody a brusinky
Zrání:10 měsíců v sudech z francouzského dubu
Projev:červené, tiché, suché
Výraz:plnější, ovocný, těžší, intenzivní, jemné třísloviny
Alkohol:14,5%
Objem:0,75

GASTRONOMIE:

Víno podávejte při teplotě 16-18°C.
Výborné jak k sladkým desertům, tak italským těstovinám s pestem, či kachní paštice.

OCENĚNÍ:

Prague Wine Trophy 2015, Prague Premium Gold, cenu obdržel ročník vína:2013, 2008
Prague Wine Trophy 2012, Prague Gold, cenu obdržel ročník vína: 2008

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:

Francis Ford Coppola se v roce 2008, po 33 letech sbírání vinařských zkušeností, rozhodl spojit svět vína, jídla a zábavy. Pro realizaci takového projektu zakoupil kalifornské vinařství Chateau Souvereign a od základů ho zrekonstruoval. Na pozemku Francis Ford Coppola Winery tak dnes můžete nejen ochutnat skvělá vína, ale také navštívit plovárnu či si dopřát oddechu při hře petangu. Francis Ford Coppola Winery je zkrátka místem, kde se spojuje svět dobrého vína, chutných pokrmů a skvělé zábavy.

 
Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním.. Více informací zde.