Edizione Pennino 2014

14_PEN
Neohodnoceno

  • 1 766,94 Kč bez DPH
2 138 Kč
Kategorie: červená vína
Barva: Červené
Cukry: suchá vína
Typ vína: tiché
Zrání: dubový sud
 

Inglenook,Kalifornie,Nappa,Rutherford


95% Zinfandel, 2,5% Primitivo, 2,5% Petite Syrah


POZNÁMKY VINAŘE
Víno Edizione Pennino Zinfandel vzdává hold dědečkovi Francise Forda Coppoly, Francescu Penninovi. Francesco z Itálie emigroval do Spojených států jako mladý hoch a rozjel zde hudební vydavatelství pod názvem “Edizione Pennino.” Na lahvi každého Zinfandelu je dnes vyobrazeno originální logo této hudební společnosti a aby byla nostalgie obestírající příběh Francesca Pennina dokonalá, na korku každého ročníku je navíc vytištěn název písně, kterou jeho vydavatelství v době své existence vydalo. Když Francis Ford Coppola zakoupil v roce 1975 Inglenook, bylo mu doporučeno, aby odrůdu Zinfandel přesadil jinam. Ale vzhledem k tomu, že tato odrůda pochází z Itálie a jeho rodinou byla vždy oblíbená, rozhodl se, že si zde révu Zinfandelu určitě ponechá. Zinfandel pěstovaný pro přípravu vína Zinfandel Edizione Pennino roste na různých vinicích roztroušených po celém panství Inglenook na celkem 235 akrech (více jak 95 hektarech). Staré, na sucho pěstované a prořezávané rostliny révy plodí hrozny, které tvoří hlavní osu vína plnou koncentrovaných chutí bobulovin a koření; mladší rostliny jsou také historicky velice významné, neboť pochází z klonu Morisoli, jež dodává výslednému cuvée svěží chuť malin, živou kyselinku a jemné kořenité tóny; výběr z původních rostlin Werle zase přispívá svou vůní ostružin a kulatou texturou. Vzhledem k tomu, že se na vinařství pěstuje réva způsobem organického hospodářství, klade to zvláštní požadavky na kultivování zdejšího Zinfandelu. Je to proto, že právě tato odrůda patří k jedné z nejnáchylnějších k různým plísním anebo révokazu. V Inglenooku jsme ale přesvědčeni, že taková práce navíc se rozhodně vyplatí.

PROFIL VÍNA:

Vzhled:tmavě fialová barva
Aroma:černých malin, kvetoucích třešní
Chuť:šťavnatého ovoce, švestek, třešní, zázvoru a kardamonu s jemnou kyselinkou
Zrání:18 měsíců v sudech z amerického a francouzského dubu, 20% nových sudů
Projev:červené, tiché, suché
Výraz:komplexní, mohutné, ovocité s elegantní tříslovinou
Alkohol:14,9%
Kyselinky:5,3
pH:3,76
Objem:0,75

GASTRONOMIE:

Víno podávejte při teplotě16-18°C.
Skvěle se hodí k uzené šunce či sýru, k paštice a pečeným červeným masům.

OCENĚNÍ:

Prague Wine Trophy 2015, 91 bodů, Prague Premium Gold, cenu obdržel ročník vína:2012

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:

Inglenook představuje jedno z nestarších a v kruzích odborné veřejnosti nejznámějších vinařství v Kalifornii. Už 140 let opouštějí toto vinařství legendární vína, která jsou vyráběna z hroznů přírodně chráněného klonu č. 29, odrůdy Cabernet Sauvignon. V Rutherfordu, samém srdci Napa Valley, zde vznikají pod dohledem uznávaného enologa Philippe Bescaulese vína patřící mezi světovou špičku.