Sofia Blanc de Blancs 2017

43_SF
Neohodnoceno

  • 623,14 Kč bez DPH
754 Kč
Kategorie: šumivá vína
Barva: Bílé
Cukry: polosuchá vína
Typ vína: šumivé
Zrání: nerezový tank
 

Francis Ford Coppola Winery,Kalifornie,Monterey


70% Pinot Blanc, 15% Riesling, 15% Muscat


POZNÁMKY VINAŘE
Sofia Blanc de Blancs - jedinečná směs Pinot Blanc, Rieslingu a Muscatu, je lahodné šumivé víno výborně se hodící pro jakoukoli oslavu. Nabízí delikátní chuť, svůdné aroma a lehkou šumivost a je stáčeno do elegantních lahví a ozdobně zabaleno. Hrozny pro Sofia Blanc de Blancs pocházejí z chladných vinic v Arroyo Seco v severní části Monterey. Tato oblast je proslulá vynikajícími odrůdami burgundských hroznů a skýtá ideální podmínky pro Pinot Blanc, což jsou mimo jiné dlouhé vegetační období a půdy, které zdůrazňují svůdnou květinovou charakteristiku, jenž je pro tuto odrůdu charakteristická. Ovoce sbíráme při nízké cukernatosti, abychom zajistili mírný obsah alkoholu. Hrozny jsou lisovány vcelku a kvasí v nádobách z nerez oceli. Po dokončení primární fermentace se vytváří směs pro sekundární fermentaci Charmatovou metodou. Přidáním malého množství dalších odrůd dodáme směsi charakter a celistvost. Odrůda Riesling dodává šťavnatou chuť ananasu, Muscat pak skvostnou vůni zimolezu a meruněk.

PROFIL VÍNA:

Vzhled:světle slámová barva
Aroma:broskve, meruňky, tropické ovoce, citrusy
Chuť:čerstvých hrušek, melounu, citrusových plodů a zimolezu
Zrání:metoda Charmat (v tancích z nerezové oceli)
Projev:bílé, šumivé, extra dry
Výraz:svěží, ovocné,
Alkohol:12%
Objem:0,75

GASTRONOMIE:

Víno podávejte při teplotě8°C.
Toto víno výborně doplní sladké deserty, případně naservírovaný talíř ovčích sýrů.

OCENĚNÍ:

Wine Spectator 2012, 88 bodů, cenu obdržel ročník vína:2011
Wine Enthusiast 2013, 87 bodů, cenu obdržel ročník vína: 2011
Prague Wine Trophy 2014, 88 bodů, Prague Gold,cenu obdržel ročník vína:2012

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:

Francis Ford Coppola se v roce 2008, po 33 letech sbírání vinařských zkušeností, rozhodl spojit svět vína, jídla a zábavy. Pro realizaci takového projektu zakoupil kalifornské vinařství Chateau Souvereign a od základů ho zrekonstruoval. Na pozemku Francis Ford Coppola Winery tak dnes můžete nejen ochutnat skvělá vína, ale také navštívit plovárnu či si dopřát oddechu při hře petangu. Francis Ford Coppola Winery je zkrátka místem, kde se spojuje svět dobrého vína, chutných pokrmů a skvělé zábavy.