Ivory Label Cabernet Sauvignon 2018

25_DW
Neohodnoceno

  • 584,30 Kč bez DPH
707 Kč
Kategorie: červená vína
Barva: Červené
Cukry: suchá vína
Typ vína: tiché
Zrání: dubový sud
 

Francis Ford Coppola Winery, Kalifornie, Sonoma


80% Cabernet Sauvignon, 15% Segalin, 5% Petit Verdot

 

POZNÁMKY VINAŘE
Ovoce, z něhož je vyráběn Ivory Label Cabernet Sauvignon, pochází ze dvou vzdálených destinací. Na severu až z oblasti El Dorado a z jihu až z Paso Robles a odlišné je i půdní podloží, na němž hrozny dozrávají, na jedné straně leží půdy hlinitopísčité a na straně druhé černý vulkanický obsidián. Některé vinohrady, odkud réva pochází, také procházejí jedinečným diurnálním teplotním cyklem, kdy extrémně horké dny střídají velmi chladné noci, což zpomaluje proces zrání a podporuje chuť a komplexnost hroznů.

PROFIL VÍNA:

Vzhled: granátová fialová barva
Aroma: rybíz, ostružiny, vypálený dub
Chuť: černé třešně, černý rybíz, anýz
Zrání: 14 měsíců v sudech z francouzského a amerického dubu
Projev: červené, tiché, suché
Výraz: aromatické, plné, ovocné, těžší, střední tříslovina
Alkohol: 13,8%
Kyselinky: 5,7
pH: 3,73
Objem: 0,75

 

GASTRONOMIE:

Víno podávejte při teplotě 16-18°C.
Víno se hodí k grilovanému hovězímu masu či sýru jarlsberg.

OCENĚNÍ:

Prague Wine Trophy 2015, 89 bodů, Prague Gold, cenu obdržel ročník vína:2012, 2009
Prague Wine Trophy 2014, 87 bodů, Prague Silver, cenu obdržel ročník vína: 2012

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:

Francis Ford Coppola se v roce 2008, po 33 letech sbírání vinařských zkušeností, rozhodl spojit svět vína, jídla a zábavy. Pro realizaci takového projektu zakoupil kalifornské vinařství Chateau Souvereign a od základů ho zrekonstruoval. Na pozemku Francis Ford Coppola Winery tak dnes můžete nejen ochutnat skvělá vína, ale také navštívit plovárnu či si dopřát oddechu při hře petangu. Francis Ford Coppola Winery je zkrátka místem, kde se spojuje svět dobrého vína, chutných pokrmů a skvělé zábavy.

 
Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním.. Více informací zde.