Riesling "Praecipuus" 2017 IGT

78_RRP
Neohodnoceno

  • 457,85 Kč bez DPH
554 Kč
Kategorie: bílá vína
Barva: Bílé
Cukry: polosuchá vína
Typ vína: tiché
Zrání: nerezový tank
 

Roeno di Fugatti, Itálie, Alto-Adige


100% Ryzlink Rýnský


POZNÁMKY VINAŘE
Víno “Praecipuus“, které se vyrábí z hroznů odrůdy Ryzlink Rýnský je projektem snažícím se představit kvalitní a jedinečné víno. Specifická odrůda Ryzlink Rýnský je výzvou a zároveň možností tuto výzvu překonat. Této snaze odpovídá i pojmenování vína “Praecipuus”, což v latině znamená v překladu něco ve významu mimořádný nebo excelentní. Myslíme si, že tento Ryzlink je excelentním vínem, co se chuťových vlastností týče a zároveň mimořádným zvážíme-li, že je vyráběno v severní Itálii. Mošt se získává z hroznů šetrným lisováním s krátkou macerací za studena a odkalením za využití přirozeného usazování. Následuje fermentace v nerezových tancích. Do moštu se přidávají kvasinky z Geisenheimského Institutu, které jsou vybrány přímo pro toto víno. Fermentace probíhá 20 dní a teplota je při ní regulována na 16-17°C.

PROFIL VÍNA:

Vzhled:slámově žlutá barva
Aroma:broskvovopetrolejové tóny
Chuť:harmonie mezi kyselinkou, mineralitou a zbytkovým cukrem
Zrání:v nádobách z nerezové ocleli
Projev:bílé, tiché, polosuché
Výraz:středně plné, živá kyselinka,vyvážené
Alkohol:12%
Objem:0,75

GASTRONOMIE:

Víno podávejte při teplotě 12-14°C.
vhodné jako aperitiv, z pokrmů vhodně doprovodí sushi, ryby a mořské plody

OCENĚNÍ:

Prague Wine Trophy 2015, 83 bodů, cenu obdržel ročník vína:2013
James Suckling 94 bodů

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:

Údolí řeky Adige je domovem rodinného vinařství Roeno di Fugatti založeného před přibližně půlstoletím Rolandem Fugattim a jeho žena Giulianou. Jméno vinařství je spojením jména zakladatele Rolanda a řeckého výrazu pro víno - enos. Na stráních údolí Alto Adige jsou tradičními postupy pěstovány odrůdy Pinot Grigio, Chardonnay, Riesling, Marzemino a Enantio. Cílem rodiny Fugatti je výroba kvalitních vín, ve kterých se zračí jejich unikátní původ.

 
Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním.. Více informací zde.